イベント・ワークショップ情報
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2021年09月26日柿渋を使ってみよう
【柿渋を使ってみよう！】 柿渋（カキシブ）とは、まだ青いうちの渋柿の搾汁を発酵熟成させたもの。 平安時代末期から使用され、江戸時代に入...
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2021年07月09日夏休み企画 「親子で天然酵母パンを作ろう」
いつも８マルシェなどで、美味しい天然酵母パンを焼いでくれるホサカナパンの渡辺さん。 今回は夏休み企画として、渡辺さんと一緒に親子で天然...
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2021年06月11日季節の天然酵母を作ろう
ひとことで『天然酵母』、と言っても、色々な酵母があります。 レーズン酵母やリンゴ、柿など果物の天然酵母、ローズマリーなどハーブの天然酵...