お料理教室 ～ いのちをつなぐ ～
季節を感じながら素材を活かした料理を作ります。
講師によるデモンストレーションがメインで、お料理することを見て感じていただくスタイルです。
基本のお料理教室
「切る」「火の入れ方」などお料理の“基本”にテーマを絞って、丁寧にお伝えしていきます。
お食事会
季節の恵みを楽しみながら、みんなでお料理していただきます。
お料理提供
季節に沿ったお料理をお出ししています。
お弁当スタイルやケータリングも承っております。
野菜作り
土を耕し、種から野菜を育て、いただく。
自然の命に向き合うことを大切に、人との繋がりも大切に、畑作業のお手伝いをしています。
大谷里山農園
２~３ヶ月に1回、お料理教室～いのちをつなぐ～ を開催しています。
マルシェやイベントも不定期で開催しています。
小鳥喫茶室
絵画造形教室アトリエ アルケミスト内にある小さな喫茶室。毎月、白砂糖、動物性不使用の身体に優しい焼き菓子を焼いています。
自然食品店あしたばさんにも、おいています。
「小鳥の台所」としても、お料理教室などを開催しています。
自然堂
古民家を利用した自立支援の場。ここで、週2回、利用者さんやスタッフにランチを提供しています。自然堂の畑で育った野菜や地の野菜をメインに、季節をしっかりと感じられるお料理を作っています。 イベントでの焼き菓子提供や基本のお料理教室も開催しています。
木村陽子 プロフィール
HACHINA 主宰 管理栄養士 中医薬膳指導員
季節を大切にし、素材を活かし、土に根差した料理を目指す。 料理教室やイベント、ワークショップなどを開催し、食を通しての繋がりを大切にする。
町田市玉川学園にある「絵画造形教室アトリエ・アルケミスト」に併設された「小鳥喫茶室」のメインスタッフでもある。 母親向け市民講座なども担当する。